Как пакуется молоко в пакеты
Каждый видел пакет молока и практически каждый покупал молоко в магазинах. Молоко продается в тетрапаках, стеклянных бутылках и полиэтиленовых пакетах. Но задумывались ли вы о том, как молоко в своем конечном виде попадает на полки магазина? Что представляет собой производственное оборудование для розлива молока в пакеты? Сегодня мы постараемся рассмотреть, как молоко помещается в упаковку и передается на реализацию в магазины.
Оборудование для розлива
Линия по розливу молока в пакеты позволяет распределять продукт в тару и, после этого, распределить его по еще меньшим упаковкам для удобства в использовании. Благодаря этому возможна сортировка разных видов веществ - кремообразных, жидких, масложировых, пастообразных и т.д. На сегодняшний день существует огромный ассортимент оборудования, который позволяет расфасовывать и упаковывать любую молочную продукцию. И в зависимости от параметров продукта, оборудование различаются между собой по типу разлива, определенной тарой, которая лучше всего подходит под продукт и эффективностью эксплуатации.
Продукция молочной промышленности представлена на рынках в различной таре, но чаще всего можно встретить картонные тетрапаки и полиэтиленовые пакеты, для каждого из которых устанавливаются свои сроки хранения. Стеклянная тара используется все реже - это обусловлено сложностью транспортировки, при которой необходимо соблюдать все меры предосторожности - если тара расколется, продукт будет невозможно продать. Кроме того, целесообразнее использовать более легкую по весу и эргономичную упаковку. Самый большой потребительский потенциал имеет картонная упаковка, которая выполняется из прочного материала с двусторонним покрытием из полиэтилена. Несмотря на это, себестоимость такой упаковки очень высокая, поэтому приобретение производственных линий с розливом молока в тетрапаки невыгодно для малого и среднего бизнеса.
Лучший вариант, который используется средним и малым бизнесом - это оборудование по розливу с упаковкой молока в полиэтиленовые упаковки. Такую продукцию выбирают больше половины покупателей - упаковка удобная, а молоко в ней по своим свойствам ничем не отличается от молока в другой таре.
Как правило, для розлива молока используются однолинейные автоматы, с помощью которых формируется пакет, в которые заливается молоко, после - стерилизуется, запаивается и отправляется на фасовку и контроль качества. Все оборудование, которое используется в молочной промышленности, соответствует санитарным нормам и требованиям.
Аппараты для розлива молока
Аппараты по розливу молока - это специализированное оборудование, предназначенное для пакетирования и розлива молочной продукции в различные виды упаковок - тетрапаки, пэт-пакеты, пьюрпаки, стекло или полиэтиленовые пакеты. По сути, оборудование представляет собой не один аппарат, а целый комплекс устройств из нескольких связанных между собой аппаратов. Что же представляет собой линия по розливу и упаковки?
- Линия розлива начинается с ориентатора, который выставляет и распределяет тару по мере заполнения. Тара устанавливается в специальные форсунки, которые фиксируют упаковки.
- Упаковки направляются дальше по конвейеру, где в специальном модуле происходит очистка и дезинфекция. После этого лента направляет тару на ополаскивание.
- Следующая стадия - непосредственный разлив. Молоко перед этим тщательно обрабатывается и стерилизуется, иначе продукт не может поступать в подготовленные упаковки. Тара наполняется молоком, которое поступает с разливочных головок. Для дополнительного очищения молока в аппарате находятся очистительные устройства, которые ополаскивают и дезинфицируют саму линию розлива.
- После розлива проводится упаковка молока. Если молоко разливается по бутылкам, они проходят этап фольгирования, если же в качестве тары используются полиэтиленовые пакеты или паки, специальные устройства тщательно запаивают их.
- Последний этап - это маркировка продукции. На данном этапе на выпущенной продукции выставляется дата изготовления и срок годности.
Оборудование занимает очень много места, поэтому для производства молочных продуктов зачастую требуются большие помещения.
Хранение грудного молока
Конечно, грудное молоко не поступает в продажу, а поэтому и пакеты для грудного молока не используются в производстве. Тем не менее, пакеты для хранения грудного молока выпускаются различными производителями, специализирующимися на детских товарах и детском питании. По сути, они представляют собой обычные вакуумные пакеты, в которых грудное молоко может храниться дольше обычного. Такие пакеты могут использоваться не только для хранения - это также пакеты для заморозки грудного молока. Учитывая их строение (прочная ламинированная пленка, ЭЛ-стерилизация и удобная форма), такие пакеты позволяют максимально долго сохранять все полезные свойства грудного молока.
Отметим, что для кратковременного хранения можно использовать не только пакеты для заморозки молока - для этих целей подойдут и обычные емкости, тщательно стерилизованные и обладающие высокой плотностью. В таких случаях пакеты для хранения грудного молока, цена на которые достаточно высокая, могут заменить обычные вакуумные упаковки. Существенной разницы между способами хранения молока наблюдаться не будет.
